エシカル・スピリッツ株式会社 社会課題解決の取り組み評判

エシカル・スピリッツ株式会社は、酒粕をはじめとした未活用素材を原料に、クラフトジンなどの蒸留酒を製造する蒸留ベンチャーです。

同社は日本酒造りの過程で廃棄されてきた酒粕を、自社が保有する蒸留所でリユース・蒸留してさまざまなフレーバーのジンを生産。

その収益の一部を酒米の生産に充てることで、酒米の生産者である農家と、酒粕を提供する日本酒蔵を繋ぐ循環型のビジネスモデルを構築しています。

HP:https://ethicalspirits.jp/