株式会社AlgaleX 社会課題解決の取り組み評判

株式会社AlgaleXは、沖縄の泡盛粕からDHAを豊富に含む藻「うま藻」を開発した食品テック企業です。

従来のDHAサプリメントは魚を原料とするものが主流でしたが、AlgaleXは独自の藻類発酵技術により、魚を消費することなく、持続可能な形でDHAを生産することに成功しました。

「うま藻」は、DHAだけでなく、グルタミン酸やコハク酸など、旨味成分を豊富に含み、健康食品としてだけでなく、調味料としても活用できます。

AlgaleXは、この革新的な食材を通じて、人々の健康と海の未来に貢献することを目指しています。

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